Le Menu au choix

3 plats – courses
(soupe/entrée, plat principal, dessert)  € 39.50
4 plats – courses
(soupe, entrée, plat principal, dessert)  € 49.50
5 plats – courses
(soupe, deux entrées ou fromage, plat principal et dessert)    € 59.50

Selection de fromages                        Supplement            €   7.50

Le menu- the menu all-inclusive:
3, 4 ou 5 plats inclusivement une dégustation des vins et de café ou de thé

3 plats – courses all-inclusive  € 59.50
4 plats – courses
all-inclusive  € 74.50
5 plats – courses
all-inclusive  € 89.50

Menu De Pauw

La spécialité du Restaurant De Pauw. Une entrée, soupe, entremet, plat principal, Grand Dessert du chariot

€ 49,50

DÉGUSTATION DES VINS

Avec le menu de Pauw (quatre vins)

€ 29,50

VÉGÉTARIEN *

Pour les végétariens il y a une alternative appropriée pour chaque plat

Jubileummenu

Restaurant de Pauw fête son anniversaire: 35 ans!

Un menu surprise 3 plats spécial, pendant la saison appropriée

€ 35,-

Entrées

Pâté de sanglier avec compôte d`abricots & mousse de pomme de terre

Morue croquante avec endives & mayonnaise de noix

Potages

*Velouté crémeux de céleri-rave truffé, huile à truffe & champignons

Bouillon de boeuf costaud avec une saucisse maison, madère & lentilles

Entrées chaudes

*Lasagne avec pastenade & fromage fermenté avec chou rouge & un croquant avec cumin

Coquille St Jacques brièvement grillée avec salsifies & hollandaise fumée avec citron vert

Pigeon ramier grillé avec chutney d`aubergine, compôte de raisins secs & sauce  avec liqueur , nobeltje, de I`île d`Ameland

Plats principaux

Sandre grillé avec gnocchi & safran/carotte sabayon

Viande de veau avec cassoulet de pois chiche & haricots noirs et un cracker de châtaignes

Filet & viande de cerf avec topinamboer & choucroute artisinal

Desserts

Un “Grand Dessert” au choix de notre chariot à desserts

Une sélection de fromages, jeunes & vieux (supplément € 7,50)

VÉGÉTARIEN *