Le Menu au choix

3 plats – courses
(soupe/entrée, plat principal, dessert)  € 39.50
4 plats – courses
(soupe, entrée, plat principal, dessert)  € 49.50
5 plats – courses
(soupe, deux entrées ou fromage, plat principal et dessert)    € 59.50

Selection de fromages                        Supplement            €   7.50

Le menu- the menu all-inclusive:
3, 4 ou 5 plats inclusivement une dégustation des vins et de café ou de thé

3 plats – courses all-inclusive  € 59.50
4 plats – courses all-inclusive  € 74.50
5 plats – courses all-inclusive  € 89.50

Menu De Pauw

La spécialité du Restaurant De Pauw. Une entrée, soupe, entremet, plat principal, Grand Dessert du chariot

€ 49,50

DÉGUSTATION DES VINS

Avec le menu de Pauw (quatre vins)

€ 29,50

VÉGÉTARIEN *

Pour les végétariens il y a une alternative appropriée pour chaque plat

Jubileummenu

Restaurant de Pauw fête son anniversaire: 36 ans!

Un menu surprise 3 plats spécial, pendant la saison appropriée

€ 36,-

Entrées

Rouleau de citronat de cerf avec compote de figues, biscuit & crunch de noix

Coquille rôtie avec couscous de chou-fleur, marmelade d´orange, mie de pain de seigle & coulis de crevettes

Potages

Bouillon de fenouil avec ballotine de lapin & mousse au fenouil

Creme de céleri-rave avec sandre frit sur la peau, champignons & de l´huile fumée

Entrées chaudes

*Panisse avec artichaut & mayonnaise au noisettes

Filet de turbot grillé avec crème de potiron & sauce au safran

Joue de veau mijoté avec salsifies & sauce choron

Plats principaux

Filet fumé de flétan avec ragout de moules, vongole & rasoirs de mer

Filet de boeuf `Diamant`mijoté dans l´huile truffée avec puree de chataigne et de pomme de terre truffée, chou pointu & jus

Magret de canard sauvage rôti avec panais, choix de Bruxelles & sauce aux airelles des marais

Desserts

Un “Grand Dessert” au choix de notre chariot à desserts

Une sélection de fromages, jeunes & vieux (supplément € 7,50)

VÉGÉTARIEN *