Le Menu au choix

3 plats – courses
(soupe/entrée, plat principal, dessert)  € 39.50
4 plats – courses
(soupe, entrée, plat principal, dessert)  € 49.50
5 plats – courses
(soupe, deux entrées ou fromage, plat principal et dessert)    € 59.50

Selection de fromages                        Supplement            €   7.50

Le menu- the menu all-inclusive:
3, 4 ou 5 plats inclusivement une dégustation des vins et de café ou de thé

3 plats – courses all-inclusive  € 59.50
4 plats – courses
all-inclusive  € 74.50
5 plats – courses
all-inclusive  € 89.50

Menu De Pauw

La spécialité du Restaurant De Pauw. Une entrée, soupe, entremet, plat principal, Grand Dessert du chariot

€ 49,50

DÉGUSTATION DES VINS

Avec le menu de Pauw (quatre vins)

€ 29,50

VÉGÉTARIEN *

Pour les végétariens il y a une alternative appropriée pour chaque plat

Jubileummenu

Restaurant de Pauw fête son anniversaire: 35 ans!

Un menu surprise 3 plats spécial, pendant la saison appropriée

€ 35,-

Entrées

Tartare de bar avec pommes de terre nouvelles écrasées, gel de betteraves rouges & confiture d`échalotes

Filet & cuisse confite de lapin domestique avec céleri-rave & sabayon de bière “Maallust Vienna”

Potages

Soupe crémeuse de pourpier avec chanterelles & grondin fumé maison

*Velouté de poivron rouge avec un wonton farci de légumes fins & huile de soja

Entrées chaudes

*Pain au fenouil grillé avec pépins de tournesol, miel, fromage & épices fraîches

Filet de barbue à peine grillé avec quinoa & jus de homard

Terrine cuite de manière croquante de cou de porc avec lentilles rouges & vertes et jus avec réglisse

Plats principaux

Thon avec petites moules, pâtes fraîches, épinards, carotte & sauce de gingembre & citron vert

Canard sauvage avec mûres fraîches, salade de patate douce & aubergine

Filet de boeuf mijoté dans l`huile de noix avec céleri en branches, ketchup de poivron et purée de carotte

Desserts

Un “Grand Dessert” au choix de notre chariot à desserts

Une sélection de fromages, jeunes & vieux (supplément € 7,50)

VÉGÉTARIEN *