Le Menu au choix

3 plats – courses
(soupe/entrée, plat principal, dessert)  € 39.50
4 plats – courses
(soupe, entrée, plat principal, dessert)  € 49.50
5 plats – courses
(soupe, deux entrées ou fromage, plat principal et dessert)    € 59.50

Selection de fromages                        Supplement            €   7.50

Le menu- the menu all-inclusive:
3, 4 ou 5 plats inclusivement une dégustation des vins et de café ou de thé

3 plats – courses all-inclusive  € 59.50
4 plats – courses
all-inclusive  € 74.50
5 plats – courses
all-inclusive  € 89.50

Menu De Pauw

La spécialité du Restaurant De Pauw. Une entrée, soupe, entremet, plat principal, Grand Dessert du chariot

€ 49,50

DÉGUSTATION DES VINS

Avec le menu de Pauw (quatre vins)

€ 29,50

VÉGÉTARIEN *

Pour les végétariens il y a une alternative appropriée pour chaque plat

Jubileummenu

Restaurant de Pauw fête son anniversaire: 35 ans!

Un menu surprise 3 plats spécial, pendant la saison appropriée

€ 35,-

Entrées

Petite salade de wakame, fenouille & concombre avec saiche et poisson chat et sauce avec sésame & citron vert

Crème brûlée avec choucroute, cédrat confit, choucroute croquante, crème aux pommes & gelée au porto

Potages

Bouillon de veau avec haricots rouges, joue de veau croquante, oignon & orange

Soupe crémeuse de topinambour avec écrevisses, levèche & chips de topinambour

Entrées chaudes

*Marshmellow, mousse & sauce avec parmesan garné avec poudre au        basilic & cress

Aiglevin en papillotte avec carotte, câpres, mayonaise au curry & chips de pomme de terre

Croquette de boeuf avec crème de cèleri-rave fumée & chou pointu

Plats principaux

Sole & crabe avec risotto d`orge perlé, pourpier d`hiver & jus à base de bouillon de poisson

Viande de porc combinée de céleri en branches, pomme de terre confit dans l`huile de noix

Pigeon d`Anjou avec polenta, pistache, champignon de hêtre, citrouille, échalote & jus de foi de canard

Desserts

Un “Grand Dessert” au choix de notre chariot à desserts

Une sélection de fromages, jeunes & vieux (supplément € 7,50)

VÉGÉTARIEN *