Le Menu au choix

3 plats – courses
(soupe/entrée, plat principal, dessert)  € 39.50
4 plats – courses
(soupe, entrée, plat principal, dessert)  € 49.50
5 plats – courses
(soupe, deux entrées ou fromage, plat principal et dessert)    € 59.50

Selection de fromages                        Supplement            €   7.50

Le menu- the menu all-inclusive:
3, 4 ou 5 plats inclusivement une dégustation des vins et de café ou de thé

3 plats – courses all-inclusive  € 59.50
4 plats – courses
all-inclusive  € 74.50
5 plats – courses
all-inclusive  € 89.50

Menu De Pauw

La spécialité du Restaurant De Pauw. Une entrée, soupe, entremet, plat principal, Grand Dessert du chariot

€ 49,50

DÉGUSTATION DES VINS

Avec le menu de Pauw (quatre vins)

€ 29,50

VÉGÉTARIEN *

Pour les végétariens il y a une alternative appropriée pour chaque plat

Jubileummenu

Restaurant de Pauw fête son anniversaire: 35 ans!

Un menu surprise 3 plats spécial, pendant la saison appropriée

€ 35,-

Entrées

Saumon écossais à peine cuit avec concombre frais, chutney aux tomates & betterave de plage

Magret de canard fumé avec salade de fèves & crème fraîche et un assaisonnement avec huile fumée

Potages

Velouté crémeux de petits pois avec une huitre & mousse de lard fumé

Bouillon de légumes avec épinard sauvage & salicorne et créme & crunch de parmesan

Entrées chaudes

*Aubergine grillée et gourgette de câpres & céleri en branches et sirop de porto rouge

Gamba à peine rôtie avec patate douce, pastèque et crème avec anis étoilé

Ris de veau cuit d`une manière croquante avec tartare de carotte, confiture de groseille & carotte croquante

Plats principaux

Homard avec polenta, vieux fromage & jus de légumes et de homard

( supplement € 7,50 )

Filet cuit & joue mijotée du porc ibérique avec quinoa et chicorée

Rib-eye & pastrami du veau avec betterave jaune, haricot vert, une rondelle de nasi goreng & pesto aux noisettes

Desserts

Un “Grand Dessert” au choix de notre chariot à desserts

Une sélection de fromages, jeunes & vieux (supplément € 7,50)

VÉGÉTARIEN *